• Español
  • English
final new logo horizonal
Logo CEU GasmaWEB

Blog

Un Viaje Culinario Hacia la Maestría

Pere Castells: la ciencia en la cocina

Autor: Excelencias Gourmet Miembro del Culinary Team de Gasma, Pere Castells es científico, y presidente del Science & Cooking World Congress. Recientemente ha participado en el #SeminarioExcelenciasEnCasa, impulsado por Excelencias…

Xavi Alba: la importancia de la sala

Xavi Alba es director de operaciones de elBarri, el grupo gastronómico liderado por Albert Adrià y el Grup iglesias. Profesor del Máster La Re-evolución Gastronómica de Gasma ha participado recientemente…
Copyright © Gasma 2026. España Todos los derechos reservados.