• Español
  • English
Universidad Gastronómica » Blog » Pastelería y Postres
gasma new logo horizontal opt
universidad uch

Pastelería y Postres

Un Viaje Culinario Hacia la Maestría
blog pastry chef

¿Qué es un pastry chef y qué hace?

La figura del pastry chef se ha convertido en una de las más valoradas dentro del mundo gastronómico moderno. En la alta cocina, la pastelería ya no es un complemento,…

Los postres de elBarri: la dulce re-evolución

En marzo de 2020 comienza la segunda edición del Máster elBarri & Gasma: La re-evolución Gastronómica, un programa en el que los postres de elBarri también serán protagonistas por méritos…
Copyright © Gasma 2025. España Todos los derechos reservados.