requisitos de acceso

Admisiones

Un proceso claro, acompañado y orientado al candidato y la excelencia.

GASMA es el campus gastronómico de la Universidad CEU Cardenal Herrera
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ALUMNOS FORMADOS
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NACIONALIDADES
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PRESENCIAL
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¿A qué quieres acceder?

Cada programa tiene su propio proceso de admisión, requisitos y calendario. Selecciona tu ruta para ver toda la información.

Formación universitaria oficial

Grado en Gastronomía y Management

La única titulación universitaria oficial que forma simultáneamente como cocinero de primer nivel y gestor de negocio gastronómico.

  • Duración: 4 años · 240 ECTS
  • Convocatorias: Septiembre / Febrero
  • Idioma: Línea en español o línea en inglés
  • Perfil: Bachillerato, CFGS, titulados
Formación avanzada · Titulación CEU

Postgrado — Másters

Programas orientados a la especialización académica en gastronomía, alta cocina, pastelería y mundo dulce, con visión de dirección y emprendimiento.

  • Duración: 3-5 meses + prácticas (según programa)
  • Inicio: Varias ediciones al año
  • Perfil: Graduados/licenciados y profesionales del sector
  • Varias especialidades disponibles
Formación profesional intensiva

Diplomas y Programas Avanzados

Formación intensiva por ediciones para quien quiere profundizar en una especialidad concreta con acceso directo a reserva de plaza.

  • Duración: 2–3 meses según programa
  • Varias ediciones al año
  • Perfil: Profesionales en activo o CFGS
  • Plazas muy limitadas por edición
Sin proceso de admisión · Compra directa

Experiencias y Talleres

Formación puntual en el campus de GASMA. Elige el taller, paga tu plaza y ven a formarte. Acceso a las mismas instalaciones y profesores que imparten los Másters.

  • Duración: 2–6 h por sesión
  • Plazas disponibles todo el año
  • Sin requisitos de acceso
  • Pago directo por pasarela online
proceso común

Cómo funciona el proceso

Todos los programas GASMA siguen un proceso de admisión personal y orientado al candidato. El objetivo no es filtrar, sino garantizar la idoneidad del programa con cada candidato.

Las entrevistas pueden ser online y se adaptan a tu disponibilidad y zona horaria.

01

Solicitud online

Completa el formulario de tu programa con tus datos y carta de motivación. Gratuito y sin compromiso de matriculación.

02

Revisión del perfil

Nuestro equipo revisa tu expediente y solicitud. Te contactamos en 24–48 h laborables para confirmar la recepción y proponer fecha de entrevista.

03

Primera entrevista

Una conversación de unos 45 minutos con el equipo de admisiones. Sin examen. El objetivo es conocerte y resolver tus dudas.

04

Entrevista de admisión

Entrevista personalizada con la dirección académica para valorar motivación, trayectoria y adecuación al programa.

05

Comité y validación

Tu candidatura es evaluada por el comité académico, que valora motivación, potencial e idoneidad del programa.

06

Resolución y siguientes pasos

Recibes la resolución formal y, si es favorable, las instrucciones para reservar tu plaza y formalizar la matrícula.

Resolución habitual: 48 h tras la entrevista de admisión.

Lo que necesitas

Documentación básica

La documentación se entrega al formalizar la matrícula, no durante el proceso de solicitud. Ten preparado lo siguiente:

  • Identificación oficial en vigor (DNI, pasaporte o NIE)
  • Historial académico (título o certificado que habilite el acceso)
  • Medios económicos suficientes (aprox. 6.000 € o más para el primer año)
  • CV actualizado (recomendado, no obligatorio)
  • Carta de motivación (recomendada, no obligatoria)
  • Portfolio o proyectos previos si los tienes

¿Eres estudiante internacional? Visados, alojamiento y llegada a España tienen su propia sección. International Students →

Presencialidad

Información a tener en cuenta

Es importante que si planeas cursar uno de nuestros programas académicos presenciales en el Campus y resides fuera de España, tengas en cuenta la planificación de tu llegada, alojamiento y visado (si aplica) antes de formalizar la matrícula.

Preguntas frecuentes

Lo que nos preguntan

¿Cómo es la entrevista de admisión?

Es una conversación de unos 45 minutos con el equipo de admisiones. No hay prueba eliminatoria ni examen. Queremos conocerte, entender tu motivación y resolver tus dudas sobre el programa.

¿Qué evalúa el comité?

Motivación genuina, potencial de aprendizaje, idoneidad del programa y capacidad para aprovechar la formación. 

¿Cuánto tarda la resolución?

El plazo habitual es de 48 horas laborables tras la entrevista. Recibirás comunicación formal con la resolución y, si es favorable, los pasos para reservar tu plaza.

¿Qué documentación necesito para solicitar?

Para iniciar el proceso, solo necesitas rellenar el formulario de solicitud con la información que se te solicite y una carta de motivación. La documentación oficial acreditativa se aporta al formalizar la matrícula, no antes. Ten en cuenta que cada programa tiene requisitos de acceso específicos —especialmente el Grado, que exige titulación académica habilitante— por lo que es importante revisar que cumples los criterios antes de iniciar la solicitud.

¿Puedo iniciar el proceso desde el extranjero?

Sí. Las entrevistas pueden ser online y el proceso completo puede realizarse a distancia. Para información sobre visados y llegada a España consulta la sección Internacional.

¿Dónde veo precios y tasas?

Puedes consultar los precios y tasas en la sección Estudios de nuestra web, dentro de la página correspondiente a cada programa académico.