Nuestra búsqueda incansable de la excelencia y nuestro firme compromiso con la vanguardia gastronómica es lo que nos define y nos impulsa a superar los límites en cada paso del camino.
No nos conformamos con lo ordinario; aspiramos a lo extraordinario. Cada día, nuestros expertos gastronómicos se esfuerzan por compartir contigo su conocimiento y pasión, brindándote una formación que trasciende las aulas y se convierte en parte de tu esencia culinaria.
Con nuestros másters, no solo aprenderás recetas, sino que también entenderás los procesos detrás de cada sabor y textura, cultivando una base sólida de conocimiento en donde cada lección se convierte en un trampolín hacia tu éxito profesional.
Te invitamos a definir juntos los nuevos estándares de la gastronomía.
Este máster de gastronomía complementa la formación de los profesionales para perfeccionarlos en las siguientes áreas: fundamentos gastronómicos, técnica culinaria, mundo dulce, creatividad, tendencias y management aplicado.
Inicio: Septiembre 2026
Duración: 4 meses + prácticas
Precio: 10.800€
Presencial: Castellón
Este programa te prepara para convertirte en el pastry chef más completo, con especial énfasis en las técnicas de vanguardia y las tendencias en postres de restaurante.
Inicio: Marzo 2026
Duración: 3 meses + prácticas
Precio: 8.600€
Presencial: Castellón
Descubre con este máster las sinergias entre el mundo dulce y el salado. En él aprenderás, tratamientos, técnicas, repostería, tendencias en cocina y mundo dulce y cocinas del mundo.
Inicio: Septiembre 2026
Duración: 3 meses + prácticas
Precio: 8.400€
Presencial: Castellón
Este máster revolucionario ofrece al profesional una visión global del sector con las siguientes áreas de conocimiento: técnicas y tendencias en cocina, cocina re-evolucionaria, producto, management y puesta en escena.
Inicio: Septiembre 2026
Duración: 2 meses + prácticas
Precio: 10.900€
Presencial: Castellón
Nuestro equipo docente está conformado por auténticos virtuosos culinarios (muchos de ellos galardonados con estrellas Michelín), cuyo dominio en recetas, técnicas y gestión es pura maestría. Cada uno de ellos y ellas destila pasión y respeto por el arte de la cocina, y están ansiosos por compartir su conocimiento contigo.
Cada clase será una sinfonía de aprendizaje y creatividad, guiada por quienes han dejado su huella en los fogones y en los negocios gastronómicos más renombrados. Fórmate con nosotros y permite que este equipo excepcional te guíe hacia la cima.
Nuestro campus gastronómico es un santuario dedicado al arte de la cocina. Un lugar donde la innovación y la excelencia maridan de forma perfecta.
Imagina un espacio donde la tecnología de vanguardia se fusiona con el arte ancestral de la cocina. Aquí, cada rincón está diseñado para inspirar, desafiar y elevar tus habilidades culinarias a nuevas alturas.
Nuestro campus, un ambicioso y visionario proyecto, se compone de dos sedes con instalaciones punteras. En ellas, la alta tecnología I+D+i se une a cocinas meticulosamente preparadas, creando un entorno donde las ideas audaces encuentran su lugar para florecer.
Desde aulas experienciales que te sumergen en escenarios culinarios reales, hasta un obrador que es un laboratorio de imaginación y experimentación, cada rincón está diseñado para cultivar tu pasión por la gastronomía.
Nuestra misión es forjar a expertos en el arte culinario que a su vez también puedan ser líderes en la industria gastronómica, tanto a nivel nacional como internacional.
Para ello, nos aseguramos de cultivar habilidades que fusionen la alta cocina con la rentabilidad, nutriendo talentos que innoven en el sector, dirijan equipos, gestionen negocios y cautiven a los clientes.
Porque, para nosotros, la cocina y el management no son disciplinas aisladas.
¡Explora nuestras oportunidades de aprendizaje y comienza tu viaje hacia la excelencia gastronómica hoy mismo!
En Gasma ofrecemos una gama completa de másters en cocina profesional, diseñados para formar chefs con un alto nivel técnico y creativo.
Nuestro Máster en Gastronomía y Management Culinario está pensado para completar la formación y perfeccionar en las siguientes áreas: fundamentos gastronómicos, técnicas culinarias, mundo dulce, creatividad, tendencias y management aplicado. El Máster en Cocina más completo si quieres dar un salto definitivo en tu carrera.
Ponemos a tu disposición un Máster en Pastelería y Repostería que te preparará para convertirte en un auténtico pastry chef, prestando especial atención a las técnicas de vanguardia y a las tendencias en postres de restaurante. Te otorgará una visión global del mundo dulce y te proporcionará las herramientas y conocimientos para convertirte en un pastry chef de referencia.
Con nuestro Máster en Cocina y Mundo Dulce conocerás las sinergias entre el mundo dulce y salado, además de aprender tratamientos, técnicas, repostería, tendencias en cocina y mundo dulce y cocinas del mundo.
El Máster en Re-evolución Gastronómica y Vanguardia es un máster de cocina en España único, totalmente revolucionario, que te ofrecerá una visión global del sector con las siguientes áreas de conocimiento: técnicas y tendencias en cocina, cocina re-evolucionaria, producto, management y puesta en escena.
Estos másters combinan teoría con clases prácticas, metodologías activas y un enfoque en la innovación culinaria. El objetivo es que el estudiante adquiera competencias reales para desenvolverse en entornos de alta exigencia, tanto en cocinas profesionales como en proyectos de emprendimiento gastronómico. Además, los programas incluyen prácticas profesionales, acceso a bolsa de empleo y contacto directo con referentes del sector de la restauración y hostelería.
Elegir Gasma para realizar un máster de cocina significa acceder a una de las escuelas gastronómicas más innovadoras de España, con un enfoque formativo centrado en la excelencia, la práctica profesional y la vanguardia culinaria. Gasma destaca por su profesorado formado por chefs con experiencia internacional, su estrecha relación con restaurantes de alto nivel y su apuesta por una formación intensiva y experiencial.
Los másters combinan teoría aplicada, clases prácticas en cocina profesional, proyectos gastronómicos reales y estancias formativas en entornos de alta exigencia. Además, contamos con una infraestructura moderna, acceso a bolsa de empleo, y programas adaptados al mercado actual.
Todo ello convierte a Gasma en una excelente opción para quienes buscan desarrollar una carrera culinaria de alto nivel y conectar con la industria de la restauración desde el primer día.
El plan académico de los másters en cocina de Gasma está estructurado para ofrecer una formación completa, intensiva y adaptada a las demandas del sector. Se basa en bloques temáticos que abarcan desde las técnicas culinarias contemporáneas, el uso de nuevas tecnologías aplicadas a la cocina, la creatividad gastronómica, hasta contenidos de gestión y liderazgo en cocina.
Las clases prácticas ocupan un lugar central en la metodología, permitiendo aplicar de forma inmediata los conceptos aprendidos. Se incluyen talleres con chefs de reconocido prestigio, análisis de producto, diseño de menús, sostenibilidad en cocina y proyectos gastronómicos reales. Además, se promueve el desarrollo de habilidades blandas como trabajo en equipo, comunicación y visión estratégica, esenciales para el entorno profesional actual.
Para acceder a nuestros másters de cocina de Gasma, se recomienda tener una formación previa relacionada con la gastronomía o experiencia laboral en cocina, aunque también se evalúan perfiles con alta motivación y vocación profesional. El proceso de admisión valora el perfil del estudiante, su trayectoria académica o profesional, así como sus objetivos personales. También es importante demostrar interés por la innovación culinaria, la creatividad y la mejora continua.
En Gasma buscamos candidatos comprometidos con su formación, capaces de aprovechar un entorno académico exigente, orientado a resultados y con proyección en el mundo de la cocina profesional y la alta cocina internacional.
Los másters ofrecidos por Gasma son de modalidad presencial, ya que consideramos esencial la experiencia práctica en cocina para lograr una formación integral. La presencialidad permite al estudiante acceder a cocinas profesionales equipadas, participar en talleres culinarios, trabajar en equipo y recibir feedback directo de los docentes.
Sin embargo, algunos programas ofrecen contenidos teóricos online complementarios, permitiendo cierta flexibilidad en el aprendizaje. Esta combinación favorece una experiencia formativa equilibrada y adaptada a las necesidades del alumno moderno.
La interacción directa con chefs profesionales, la inmersión en entornos reales de trabajo y las prácticas presenciales en restaurantes de prestigio son elementos diferenciales que difícilmente se replican en modalidad 100 % online.
Los alumnos de los másters en cocina de Gasma acceden a múltiples salidas profesionales en el mundo de la gastronomía. Pueden ejercer como chefs ejecutivos, responsables de cocina, asesores gastronómicos o emprendedores del sector. También están preparados para ocupar cargos de responsabilidad en hoteles, grupos de restauración, catering de alto nivel o incluso en proyectos de cocina de autor.
En Gasma fomentamos el contacto directo con empresas y contamos con una activa bolsa de empleo, además de una red de alianzas internacionales con restaurantes y chefs con estrella Michelin. La formación incluye también herramientas de gestión de cocina, branding gastronómico y liderazgo, para formar perfiles versátiles capaces de asumir nuevos retos en la industria culinaria.
Además de la amplia oferta de másteres en cocina, en Gasma también podrás realizar el Grado Universitario en Gastronomía y cursos de cocina para profesionales para que puedas continuar ampliando tus conocimientos, especializarte y no quedarte atrás.
Tienes diferentes cursos de especialización para elegir:
Si quieres completar tu formación gastronómica, especializarte y dar un salto de calidad en tu carrera, tenemos el máster en cocina que necesitas. Contacta con nosotros, recibe toda la información y comienza cuanto antes.
