Gasma es la universidad de gastronomía y negocios que romperá tus esquemas. ¿Por qué? Pues porque Gasma apuesta por un metodología innovadora, rompedora y desarrollada expresamente para dar respuesta a las necesidades de la realidad gastronómica. Aprenderás, sí, y aprenderás mucho. Pero lo harás de una manera totalmente diferente a lo que conoces y vivirás la experiencia de tu vida.
Nacimos desde el convencimiento que la formación tradicional no servía para responder a los retos del sector gastronómico, que necesita nuevas soluciones, más profesionalización, dinamismo y rupturismo.
Ya no vale sólo con cocinar bien. No vale con ser el mejor entre los fogones. Se necesitan profesionales capaces de convertir el talento en una empresa de éxito.
Así que no, no basta con dominar las habilidades culinarias. En Gasma aprenderás a gestionar una empresa, a hacer de tu pasión un negocio rentable o a desarrollar tu marca personal. Aprenderás idiomas, porque te prepararemos para que puedas ejercer tu profesión en inglés. Con el auge de la gastronomía a escala internacional necesitas un buen nivel de inglés especializado y en Gasma te lo vamos a dar. Te damos el doble para que salgas doblemente preparado.
Gasma es CEU Cardenal Herrera en Castellón, la primera Universidad privada de la Comunidad Valenciana. Con más de una cuarta parte de estudiantes internacionales matriculados y con una clara orientación a la preparación para un mundo global. Hoy comparten nuestro Campus estudiantes que provienen de más de 70 países
Gasma cuenta con el más potente Culinary & Management Team de la formación gastronómica y de negocios. Aquí encontrarás profesores provenientes de los mejores restaurantes que existen en España y Europa. España con su tradición gastronómica lidera desde hace años el ranking de mejores Restaurantes del mundo. ¿Sabías que 3 de los 10 mejores restaurantes del mundo son de España? Por Gasma puedes encontrar docentes de los equipos de cocina de restaurantes como Celler de Can Roca, Enigma, Mugaritz o Aponiente, solo por nombrarte algunos…
Además nuestro equipo de docentes se complementa con decenas de empresarios y emprendedores de éxito que han llevado sus restaurantes y modelos de negocios a la cumbre del éxito. De ellos aprenderás qué hace rentable un negocio gastronómico, lo que funciona, lo que no. En Gasma te enseñamos a crear gastronomía rentable.
Pero lo importante no es lo que decimos que hacemos, es lo que hacemos cada día. Puedes verlo en nuestras redes sociales, preguntárselo a nuestros estudiantes en la plataforma Unibuddy que encontrarás en nuestra web (link), consultar con nuestro equipo de admisiones o incluso venir a visitarnos. ¡Nos encantará conocerte!
Gasma aspira ser la escuela de referencia en Gastronomía y Negocio para formar a los profesionales del presente y del futuro.
Por supuesto que sí. Recuerda que puedes visitar nuestras instalaciones cuando lo consideres oportuno. Tan solo deberás solicitar una visita en el siguiente enlace y te contactaremos en breve para concretar una fecha que se ajuste a tu calendario. De este modo podrás visitar el Campus y vivir en primera persona la experiencia Gasma.
Gasma está ubicada en Castellón de la Plana (Comunidad Valenciana), en España. El aeropuerto más cercano es el aeropuerto internacional de Valencia (a 70 km). Nuestra ciudad se encuentra a 2 horas en tren de Barcelona y a poco menos de 3 horas de la capital de España, Madrid.
Gasma – Campus Gastronómico
Avenida Enrique Gimeno, 67
12006 Castellón, España, EU
Tel: +34 964 217 649
Grado en Gastronomía y Management. El programa más completo en gastronomía y negocios. Perfecto si quieres unas bases más que sólidas para desarrollar tu carrera como chef con visión 360º.
Másters en cocina y pastelería. Un imprescindible para profesionales en activo que quieren dar ese golpe de efecto definitivo a su carrera. Programas presenciales, muy intensivos y con estancias en prácticas en los mejores restaurantes y negocios culinarios del mundo.
Diplomas en cocina y pastelería. La vía más rápida a la especialización. ¿Quieres crecer como chef en un abrir y cerrar de ojos? Conoce estos programas de corta duración que en pocos meses y con un 90% de formación práctica te preparan para llegar a lo más alto.
Nuestro Grado en Gastronomía y Management es un título oficial de la Universidad CEU- Cardenal Herrera. Los másters y diplomas son títulos propios de Gasma y cuentan con profesorado universitario y con todo el elenco de profesionales de referencia que forman nuestro Culinary & Management Team.
Gasma no es para todos… y no es que dependa de los años que tengas, de tus estudios, de tu situación profesional o de dónde vivas. Aquí lo importante es que seas una persona con ganas de aprender, inquietudes, deseos de crecer y también de innovar y que, además de todo eso quieras sacar partido a todas las oportunidades que te brinda la vida.
Con nuestra oferta académica encontrarás respuesta tanto si eres un perfil que aún no cuenta con experiencia laboral, como si ya eres un profesional del sector de la gastronomía pero con necesidad de actualizarte.
Ponerte a ti, alumno, en el centro del aprendizaje. Nada de formación estática, sin interacción, sin tus aportaciones. En Gasma aprendes poniéndote manos a la obra desde el primer día, en cocina, en sala, entre fogones, trabajando estrategias de negocios y buscando soluciones creativas a problemas complejos. Dando tu opinión, desarrollando tus proyectos, aportando tu granito de arena. Gasma no va de nosotros. Va de ti.
Aprenderás todo lo que forma parte de los planes de estudios del programa que elijas. Pero aprenderás muchas otras cosas igualmente necesarias de cara a tu futuro profesional. Aprenderás también a trabajar en equipo, a priorizar, a coordinar, a crear y vender tu propia marca, o a comunicar. Y vivirás una experiencia única con personas de todo el mundo que cambiará tu visión de la gastronomía.
Aprender, disfrutar y compartir. Gasma no son solo las clases, es la convivencia con tus compañeros, tus profesores y los chefs invitados. Gasma son también las salidas experienciales, es el networking y los contactos que vas a generar durante tu estancia con nosotros. Pero también es el know how de quienes han estudiado con nosotros antes, por eso nuestros alumni son parte esencial de la comunidad y ponen su experiencia y sus vivencias a tu disposición.
¡Claro que sí! No hay mejor manera de aprender que hacerlo en los mejores restaurantes del mundo, en negocios de referencia y en grandes empresas del food industry. El 90% de nuestros programas cuentan con estancias en prácticas de 3 a 5 meses dependiendo de la formación
¡Colaboramos con más de 200 restaurantes y empresas del sector gastronómico donde puedes realizar tus prácticas!
¿Y el 10% que falta? No nos hemos equivocado. También tenemos programas intensivos para aquellos que solo quieren la formación, en tiempo record, sin prácticas.
Nos encantaría responder esa pregunta de forma personalizada contando con toda la experiencia de nuestro equipo de admisiones, pero te damos unas pistas.
Por supuesto. Si hay algo que destacan nuestros estudiantes es el trato de nuestro equipo. En Gasma siempre habrá alguien a quien acudir, desde que solicites información hasta que te gradúes, incluso durante tu estancia en prácticas.
Nuestros estudios son reglados, así que deberás aprobar todas las asignaturas y realizar un Trabajo Final, tanto de Grado como de Máster y Diploma, que te permitirá poner en práctica todo lo aprendido durante tu formación.
Pero si hay un requisito son las ganas. Ganas de aprender, de disfrutar
Te recomendamos que eches un vistazo a nuestra web y consultes el precio del programa que mejor se adapte a tus necesidades. El coste depende de su duración y características. Lo que sí podemos decirte es todo lo que incluye el precio de nuestros programas.
Nuestros programas tienen diferentes fórmulas para pagar con flexibilidad. Por ejemplo, cada curso del Grado se puede pagar en cómodas mensualidades. Los másters y diplomas se podrán pagar también en varias cuotas dependiendo del programa escogido.
Así mismo, los métodos de pago tienen en cuenta las circunstancias específicas de cada país.
Hay diferentes becas, según el tipo de programa. Lo mejor es que hagas tu consulta a nuestro departamento de Admisiones, que te informará de las disponibles en cada momento y para cada caso.
Sobre el empleo y la formación para empresas
Las prácticas son, para muchos, la puerta de entrada al mundo laboral y cada vez son más las empresas y restaurantes que nos piden estudiantes en prácticas. ¡Todos nuestros colaboradores valoran mucho la formación que recibís en Gasma! Pero encontrar trabajo también va de aprovechar las oportunidades, de hacer networking o de dar rienda suelta a ese espíritu emprendedor que apoyaremos desde nuestro programa Gasma Emprende.
Sí, en Gasma tenemos programas intensivos para profesionales del sector gastronómico que necesitan especializarse en poco tiempo. Los Diplomas son perfectos para completar la especialización de un equipo ganador pero también podemos adaptar formaciones específicas a las necesidades concretas del equipo. Nuestro equipo de Admisiones te explicará todo lo necesario.
