Desarrollar carrera en restauración (operación + dirección)
Emprender o gestionar negocios gastronómicos
Explorar el ámbito agroalimentario o incluso investigación/docencia.
Cocina con método: técnica aplicada y base científica para entender procesos, materias primas y transformación. Integra química de los alimentos, nutrición, análisis sensorial e investigación para crear propuestas con rigor y consistencia.
Aprende a dirigir con datos: operaciones, costes, equipos y estrategia, conectados con la realidad del producto. Toma decisiones desde el control de procesos, la innovación y el desarrollo para construir modelos gastronómicos rentables y escalables.
Comunica y trabaja en entornos globales con inglés culinario aplicado. Un enfoque internacional para moverte con soltura en cocinas, laboratorios y proyectos de innovación, conectando con estándares y tendencias del sector.
Creatividad con base técnica: diseña experiencias y conceptos desde la investigación, el I+D y el desarrollo de producto. Une narrativa, estética y tecnología para convertir una idea en una propuesta gastronómica diferencial.
Estudios presenciales en Castellón (España, Europa)
Haber finalizado Bachillerato y disponer de acceso a la universidad (EBAU/Selectividad u otras vías de acceso).
La inversión anual puede fraccionarse en 9 cuotas mensuales tras abonar pre-matrícula y matrícula.
Disponemos de un plan de ayudas. No contamos con becas completas; la concesión depende del perfil y la situación del estudiante.
Sí. Es un Grado Universitario Oficial emitido por la Universidad CEU UCH. GASMA es el campus universitario especializado en gastronomía donde se desarrolla la experiencia formativa práctica y profesional.
GASMA cuenta con un proceso de admisión propio, independiente del proceso de preinscripción de las universidades públicas.
Te orientamos sobre el proceso y la documentación habitual para que sepas qué preparar y con qué plazos trabajar. La resolución del visado depende de las autoridades competentes. Además, para estudiantes no residentes en España es obligatorio contratar el Hospitality Pack, un servicio de apoyo que te acompaña en la preparación del alojamiento, los trámites y la logística previa a tu llegada para que puedas instalarte con seguridad y sin fricciones.
Gasma está ubicada en Castellón de la Plana (Comunidad Valenciana), España, Europa.