Desarrollar carrera en restauración (operación + dirección)
Emprender o gestionar negocios gastronómicos
Explorar el ámbito agroalimentario o incluso investigación/docencia.
Cocina con método: técnica aplicada y base científica para entender procesos, materias primas y transformación. Integra química de los alimentos, nutrición, análisis sensorial e investigación para crear propuestas con rigor y consistencia.
Aprende a dirigir con datos: operaciones, costes, equipos y estrategia, conectados con la realidad del producto. Toma decisiones desde el control de procesos, la innovación y el desarrollo para construir modelos gastronómicos rentables y escalables.
Comunica y trabaja en entornos globales con inglés culinario aplicado. Un enfoque internacional para moverte con soltura en cocinas, laboratorios y proyectos de innovación, conectando con estándares y tendencias del sector.
Creatividad con base técnica: diseña experiencias y conceptos desde la investigación, el I+D y el desarrollo de producto. Une narrativa, estética y tecnología para convertir una idea en una propuesta gastronómica diferencial.
Vive la experiencia universitaria en una ciudad cómoda, segura y con ambiente estudiantil. Un entorno universitario pensado para que te centres en tu formación: coste de vida más accesible, opciones de alojamiento y experiencia de campus.
Con una ubicación estratégica en la Comunidad Valenciana, bien conectada en tren con capitales como Valencia, Madrid y Barcelona.
Haber finalizado Bachillerato y disponer de acceso a la universidad (EBAU/Selectividad u otras vías de acceso).
La inversión anual puede fraccionarse en 9 cuotas mensuales tras abonar pre-matrícula y matrícula.
Disponemos de un plan de ayudas. No contamos con becas completas; la concesión depende del perfil y la situación del estudiante.
Sí. Es un Grado Universitario Oficial emitido por la Universidad CEU UCH. GASMA es el campus universitario especializado en gastronomía donde se desarrolla la experiencia formativa práctica y profesional.
GASMA cuenta con un proceso de admisión propio, independiente del proceso de preinscripción de las universidades públicas.
Castellón es una ciudad universitaria con ambiente estudiantil y un coste de vida más accesible que las grandes capitales.
Te orientamos con opciones de alquiler, zonas recomendadas y recursos para estudiantes para que puedas organizar tu llegada con tranquilidad.
No necesitas un nivel perfecto para empezar. Trabajamos el inglés aplicado a la gastronomía durante el grado para que puedas desenvolverte en entornos internacionales y profesionales.
